12bet里公司-12bet开户官方网站-首页

您好!今天是:

业内资讯

当前位置:12bet里公司 -> 科技信息服务 -> 业内资讯
优质小麦短缺成麦业持续发展瓶颈
发布时间:2011/9/6  浏览次数:1566 次  来源:陕西农垦集团大荔农场有限责任企业  编辑:
 
    优质小麦的产能不足,已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。近日,中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民主持的“黄淮冬麦区小麦质量分析与研究”课题在京通过成果鉴定,为优质小麦的育种、区域规划,以及产业政策制定提供了重要的参考依据。
    中国科学院院士李振声在会上表示,现代食品工业和传统的手工制作呈现出极为不同的特点,小麦的生产最终要服务于食品加工企业,满足消费者的需求,所以“优质”必须首先建立在满足现代化食品加工标准的需要之上。尽管我国小麦连年丰收,但我国优质小麦产量不足已是不争的事实,其中既有历史的因素,也有现实的问题。一方面我国的优质小麦育种工作起步较晚,一直到20世纪80年代中期在经历了连续几年的大丰收、粮食有了剩余后,国家才将小麦品质育种项目正式列入课题;另一方面,小麦育种和企业加工之间的供需倒置,又从根本上打破了小麦生产链的平衡。
    “长期计划经济积淀的思维定式,认为农业生产出优质小麦,制粉行业自然可以加工出优质面粉,食品工业自然会有适宜的原料。最终的结果是"小麦-制粉-食品"这个产业链条,从需求的顺序上形成了倒置的局面。”论及此处,魏益民不无感慨。
    据有关专家先容,由于优质原粮供应难以保证,很多食品加工企业,特别是中小企业在生产上一直饱受质量波动等问题的困扰。
    除了供需失衡的因素,现有的粮食混收混贮模式和定级标准,使得粮库小麦样品的质量低于田间小麦样品的质量,也是导致食品生产无优质小麦可用的原因之一。
    此次通过对黄淮小麦主产区为期三年的实地抽样调查,获得了小麦主产区的品种布局和质量信息,建立起一个庞大的小麦质量数据库,从而可以帮助相关企业实现优质小麦品种的选择,建设起原粮基地,稳定优质原粮的采购途径,大幅提升产品的品质。
 
打印本页 | 关闭窗口
[上一篇]:国审超高产、优质大豆、玉米新品种
[下一篇]:历数中央农村工作思路的“一二三四五六”
设为首页|加入收藏|联系大家|客户留言
版权所有:陕西省农垦集团大荔农场有限责任企业  
地址:陕西省渭南市大荔县许庄镇 联系电话:0913-3641468 传真:0913-3641468 邮编:715105
:您是第位访问者

12bet里公司|12bet开户官方网站

XML 地图 | Sitemap 地图